Health Tips: गर्मियों के मौसम में आम का जूस, शेक और आमरस लोगों की पहली पसंद बन जाते हैं। हालांकि, बाजार में बिक रहे कुछ जूस और आम से जुड़े उत्पादों को लेकर चिंता बढ़ गई है। हाल ही में जांच के दौरान बड़ी मात्रा में ऐसे आम पाए गए जिनमें सड़न, फफूंद और कीड़ों के संक्रमण के संकेत मिले। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे फलों से बने जूस का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।
खराब आमों से बढ़ सकता है फूड पॉइजनिंग का खतरा
विशेषज्ञों के अनुसार सड़े हुए या लंबे समय तक गलत तरीके से स्टोर किए गए आमों में बैक्टीरिया और फफूंद तेजी से पनपने लगते हैं। यदि ऐसे आमों का उपयोग जूस या अन्य खाद्य पदार्थ तैयार करने में किया जाए तो फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
फफूंद वाले फलों में छिपा हो सकता है बड़ा खतरा
कई बार फल के ऊपर दिखाई देने वाली फफूंद को हटाकर लोग उसे इस्तेमाल कर लेते हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि फफूंद केवल सतह तक सीमित नहीं रहती। इसके सूक्ष्म तत्व पूरे फल में फैल सकते हैं, जिससे शरीर में संक्रमण और एलर्जी की आशंका बढ़ जाती है।
कीड़े दिखना सिर्फ शुरुआत हो सकती है
फल में कीड़ों की मौजूदगी केवल एक चेतावनी संकेत है। यह इस बात का संकेत हो सकता है कि फल काफी समय से खराब हो रहा है या उसे अस्वच्छ परिस्थितियों में रखा गया है। ऐसे फलों में हानिकारक सूक्ष्मजीवों की संख्या सामान्य से कहीं अधिक हो सकती है।
बच्चों और बुजुर्गों को ज्यादा सतर्क रहने की जरूरत
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, बच्चों और बुजुर्गों पर खराब फलों का असर अधिक गंभीर हो सकता है। इनके शरीर में संक्रमण तेजी से फैल सकता है और कई मामलों में अस्पताल तक जाने की नौबत आ सकती है।
जूस खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान (Health Tips)
बाजार से जूस खरीदते समय उसकी गुणवत्ता और स्वच्छता पर जरूर ध्यान दें। कटे हुए या बदबू वाले फलों से बने उत्पादों से बचें। यदि संभव हो तो घर पर ताजे और अच्छी गुणवत्ता वाले आमों से जूस तैयार करें। किसी भी फल में सड़न, काले धब्बे या फफूंद नजर आने पर उसका सेवन नहीं करना चाहिए।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह
विशेषज्ञों का कहना है कि ताजे और साफ फलों का सेवन ही सुरक्षित विकल्प है। स्वाद के लिए सेहत से समझौता करना भारी पड़ सकता है। इसलिए आम खरीदते समय उसकी गुणवत्ता की जांच अवश्य करें और संदिग्ध जूस या फल उत्पादों से दूरी बनाए रखें।
