Modi Ji Thali: अमेरिका में पीएम मोदी के सम्मान में थाली लॉन्च की गई है. आयुर्वेद के अनुसार यह थाली बहुत स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है क्योंकि इसमें भोजन के 6 स्वाद होते हैं।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी इस समय अमेरिका के दौरे पर हैं और अमेरिका के साथ बेहतर संबंध स्थापित करने के लिए यह दौरा राजनीतिक और वैश्विक स्तर पर महत्वपूर्ण है। अमेरिका में भारतीय भी इस यात्रा को लेकर काफी उत्सुक हैं और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के अमेरिका आने की खबर से खुशी का माहौल है. इससे पहले भी मोदी जब भी अमेरिका गए तो उनका भव्य स्वागत किया गया.
इस बार भी लोगों में अलग ही उत्साह देखने को मिल रहा है और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अमेरिका यात्रा के मद्देनजर यहां के एक रेस्तरां ने ‘मोदी जी थाली’ नाम से एक खास थाली लॉन्च की है. यह रेस्टोरेंट अमेरिका के न्यू जर्सी में स्थित है और हर तरफ इस अनोखी डिश की चर्चा है। निश्चित रूप से यह थाली क्या है? यह जानने के लिए आप भी उत्सुक होंगे, तो आइए जानें!
थाली में सभी भारतीय व्यंजन हैं
इस थाली को दक्षिण भारतीय इडली, खिचड़ी, पंजाबी सरसों का साग, कश्मीरी दम आलू, गुजराती ढोकला, खांडवी, भिंडी कढ़ी, श्रीखंड, मठी थेपला, छाछ, महाराष्ट्र की धनिया वड़ी, पापड़ और मीठे रसगुल्ले से सजाया गया है।
एक ही थाली में अलग-अलग स्वाद
यह थाली अलग-अलग राज्यों की स्थानीय सामग्रियों को मिलाकर तैयार की जाती है. यह थाली दिखने में जितनी रंगीन है, उतनी ही स्वास्थ्यवर्धक भी है!
यह आयुर्वेद से भी भरपूर है
इस थाली में विभिन्न स्वाद वाली सामग्रियां हैं और इसलिए यह थाली आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से स्वास्थ्यवर्धक है। इस थाली से बाजरे की महत्ता का पता चलता है।
भोजन के 6 स्वाद पौष्टिक होते हैं
आयुर्वेद के अनुसार, एक थाली में 6 अलग-अलग स्वाद होने चाहिए, तभी आपको भोजन से पूरा पोषण मिल सकता है। ऐसी थाली पाचन के लिए भी उपयोगी होती है.
वे स्वाद क्या हैं?
आयुर्वेद में 6 प्रकार के स्वादों को बहुत महत्वपूर्ण माना गया है:- मधुर (मीठा), आंवला (नमकीन), लावण्य (खट्टा), केतु (तीखा), तिक्त (तीखा), कषाय (कसैला)।
यह थाली एक संतुलित भोजन क्यों है?
इस थाली को पोषण के लिहाज से देखें तो इसमें कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, डेयरी उत्पाद और फाइबर मौजूद है। ये सभी चीजें इस थाली को एक संतुलित भोजन बनाती हैं।
रंगीन मोदी जी थाली
इस रंग-बिरंगी थाली को देखकर ही मन संतुष्ट हो जाता है तो सोचिए ये व्यंजन खाने में कितने स्वादिष्ट और सेहतमंद होंगे.
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