Pumpkin Seed Benefits: कद्दू की सब्जी बनातेसमय कई लोग कद्दू के बीज को फेंक देते है। लेकिन क्या आपको पता है कि कद्दू जितना फायदेमंद होता है उससे कहीं ज्यादा फायदेमंद उसके बीज होते है। कद्दू के बीज में ऐसे तत्त्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए लाभदायक होता है।कद्दू के बीज में विटामिन A, C और E, ओमेगा 3 फैटी एसिड, जिंक, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं इतना ही नहीं कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान होने से बचाते हैं। ये प्रोस्टेट कैंसर, टाइप 2 डायबिटीज़ और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करता है। इन्हें खाने में शामिल करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते है।
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क्या है कद्दू के बीज खाने के फायदे :
ब्लड शुगर लेवल
कद्दू के बीज ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मददगार होते है। इन बीजों में पाए जाने वाले फाइबर धीरे-धीरे पच जाते हैं, जिससे ब्लड में शुगर का लेवल अच्छी तरह से नियंत्रित रहता है।इसके अलावा, कद्दू के बीज की तेलीय निकासी इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करता है, जिससे आपका शरीर इंसुलिन को अधिक प्रभावी तरीके से उपयोग कर पाता है। इससे न केवल आप मधुमेह के खतरे को कम कर सकते है, बल्कि जिन लोगों को पहले से मधुमेह जैसी परेशानी है, उन्हें भी इससे फायदा पहुँच सकता है। इसलिए, कद्दू के बीज एक स्वस्थ डाइट का महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है।
मेंटल हेल्थ
कद्दू के बीज में जिंक भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आपकी यादशक्ति और ध्यान की शक्ति में सुधार लाता है. जिंक, मस्तिष्क के न्यूरोट्रांसमिटर्स के संतुलित कार्य में भी अहम भूमिका निभाता है।इसका सेवन करने से ब्रेन बेहतर तरीके से फंक्शन कर पाता है और इससे आपकी मानसिक स्वास्थ्य को भी फायदा मिलता है।
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हेल्दी हार्ट
कद्दू के बीज हार्ट के फायदे के लिए भी एक पोषण स्रोत माना जाता हैं। कद्दू के इन छोटे से बीजों में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके हार्ट की सेहत को सुधारने में मददगार होता है।कद्दू के बीज में फैट और फाइबर पाए जाते है साथ ही इसमें कई एंटी-ऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा अच्छे माने जाते हैं।
जोड़ों का दर्द
कद्दू के बीजों में प्राकृतिक गुण मौजूद होते है जो आपको हुए इंफ्लेमेशन को कम करने में मदद करतें है। बता दें आपको कि जोड़ों के दर्द का मुख्य कारण अक्सर जोड़ों में हुई सूजन होती है, और कद्दू के बीज एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण से भरपूर होते है जो आपकी सूजन को कम करतें है।
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