World Pasta Day: पास्ता बच्चों की फेवरेट डिश होती है।अगर उन्हें रोज भी पास्ता दिया जाए तो वह पास्ता खाने के लिए तैयार ही रहते हैं।आज हम आपको पास्ता की एक ऐसी आसान सी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसमें आप सब्जियों का भी भरपूर इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस विधि से बनाया गया मसाला पास्ता बहुत हेल्दी और टेस्टी होगा।इससे आप बच्चों को वेजिटेबल्स भी आसानी से मिल सकेंगा।मसाला पास्ता की रेसिपी बहुत ही आसान है।
मसाला पास्ता बनाने के लिए सामग्री
- पास्ता 250g
- शिमला मिर्च आधा कप कटा हुआ
- टमाटर आधा कप कटा हुआ
- प्याज आधा कप कटा हुआ
- लहसुन एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च एक छोटा चम्मच
- टोमाटो पुरी एक कप
- काली मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
- तेल दो बड़े चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- गरम मसाला चुटकी भर
मसाला पास्ता बनाने की विधी
मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को उबाल ले और उसे अलग रख दें।
इसके बाद एक पेन ले उसमें तेल गर्म करके हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च को अच्छे से फ्राई करें।
सभी सब्जियों को तीन से चार मिनट तक सुनहरा होने तक भूल लें।
जब सब्जियां फ्राई हो जाए तो उसमें टोमाटो पियूरी मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर चीनी और नमक डालते हुए अच्छे से मिलाएं।
लगातार चलाते रहे और जब आपको लगे की ग्रेवी गाढ़ी हो गई है तो उसमें उबले हुए पास्ता को डाल दें।
पास्ता डालकर इसे अच्छे से चलाते हुए मिक्स करें और थोड़ी देर धीमी आंच पर पकने दें।
इसके बाद ऊपर से गरम मसाला डालकर गैस को बंद कर दें।
लीजिए बनकर तैयार है आपका स्वादिष्ट मसाला पास्ता।
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