Hotel Management Career Opportunity : भारत में दिन-प्रतिदिन बढ़ते पर्यटन के कारण होटल प्रबंधन क्षेत्र का महत्व बढ़ता जा रहा है। विदेश से बड़ी संख्या में लोग भारत आते हैं और ज्यादातर समय यहां के विभिन्न होटलों में रुकते हैं। इसलिए, होटल प्रबंधन क्षेत्र का महत्व और मांग दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। इसके अलावा, इस क्षेत्र में काम करना वास्तव में काफी चुनौतीपूर्ण है। हॉस्पिटेलिटी या होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई करने के बाद मेहमानों का समय-समय पर मुस्कुराकर स्वागत करना, उनकी मांगों को पूरा करना, मेहमाननवाजी करना, उनकी शिकायतें सुनना और उनकी शिकायतों का निवारण करना जैसी कई जिम्मेदारियां निभानी होती हैं। इसके अलावा अधीनस्थों को प्रशिक्षण देना, कर्मचारियों का प्रबंधन करना, मानकों को बनाए रखना और ऐसे कार्य उनके काम का हिस्सा हैं।
होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में काम के कोई निश्चित घंटे नहीं हैं और यहां काम करने वाले लोगों को अलग-अलग शिफ्ट में काम करना पड़ता है और कभी-कभी तो कई घंटों तक लगातार काम करना पड़ता है। वे शांत रहकर अपनी समस्याओं का समाधान करना चाहते हैं। उनके सामने धैर्य और धैर्य बनाए रखना होगा. यहां असभ्य व्यक्ति की नहीं चलती. आपके अंदर काम का तनाव सहने की ताकत होनी चाहिए।
होटल मैनेजमेंट क्षेत्र में विभिन्न कैरियर अनुभाग:
- खाद्य और पेय पदार्थ
- गृह व्यवस्था
- लेखांकन
- विपणन
- मनोरंजन
- कम्पुटर अनुप्रयोग
- वित्तीय प्रबंधन
- रखरखाव
- सुरक्षा
- जनसंपर्क
आवश्यक शैक्षणिक योग्यता:
होटल मैनेजमेंट में कई डिप्लोमा, डिग्री और पोस्ट ग्रेजुएट कोर्स उपलब्ध हैं। इस क्षेत्र में सर्टिफिकेट कोर्स भी उपलब्ध हैं। इस सर्टिफिकेट कोर्स में 10वीं या 12वीं कक्षा के बाद प्रवेश ले सकते हैं। इसके अलावा जो छात्र प्रशासनिक कार्यों में रुचि रखते हैं, वे प्रबंधन में डिग्री हासिल कर सकते हैं।
आप यहां नौकरी कर सकते हैं:
- होटल/हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट में डिग्री हासिल करने के बाद आपको निम्नलिखित क्षेत्रों में नौकरी के अवसर मिल सकते हैं। रेस्तरां प्रबंधन/फास्ट फूड संयुक्त प्रबंधन
- क्लब/मनोरंजन एवं स्वास्थ्य केंद्र प्रबंधन
- खानपान-अस्पताल, संस्थागत और औद्योगिक खानपान
- एयरलाइन कैटरिंग और केबिन सेवाएँ, क्रूज़ लाइनर
- सरकार के स्वामित्व वाले खानपान विभाग जैसे रेलवे, सशस्त्र बल, खाद्य सेवा मंत्रालय आदि।
- होटल और रेस्तरां के लिए उपकरण और सेवाओं के निर्माता और आपूर्तिकर्ता
इन पाठ्यक्रमों की लागत कितनी है?
12वीं के बाद होटल प्रबंधन पाठ्यक्रम पूरा करने के लिए कुछ सरकारी कॉलेज उपलब्ध हैं। इसी तरह, आप होटल प्रबंधन पाठ्यक्रम के लिए निजी कॉलेजों में प्रवेश ले सकते हैं। होटल प्रबंधन पाठ्यक्रमों को पूरा करने की लागत विभिन्न विश्वविद्यालयों और कॉलेजों में भिन्न-भिन्न होती है। हालाँकि, आमतौर पर इस कोर्स के लिए निजी संस्थानों में एक से डेढ़ लाख रुपये सालाना और सरकारी संस्थानों में पचास हजार से एक लाख रुपये की आवश्यकता होती है।
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