Benefits of Rock Salt: रोज खाने में शामिल करें सेंधा नमक, बीमारियों से रहेंगे दूर

Benefits of Rock Salt: घर की रसोई में रखा नमक स्वाद का राजा होता है। खाना चाहे जितनी महंगी सामग्री डालकर बनाया गया ही अगर उसमें नमक नहीं होगा तो वह स्वादहीन ही लगेगा। हम जो नमक अपने खाने में इस्तेमाल करते हैं, उसे समुद्री नमक कहते हैं। यह कई प्रक्रिया से होकर तैयार होता है फिर बाज़ार में आता है। लेकिन कुछ रिपोर्ट में पाया गया है की समुद्री नमक पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए लाभकारी नहीं है। इसमें आयोडीन मिलाकर इसे खाने के लायक तो बनाया जाता है पर प्यूरिफाई होने की वजह से इसमें मौजूद तत्व गायब हो जाते हैं। विशेषज्ञ इसकी जगह रॉक सॉल्ट (सेंधा नमक) खाने की सलाह देते हैं। सेंधा नमक में ऐसे तत्व होते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में सहायक हैं। आईए जानते हैं रॉक सॉल्ट कैसे हम तक पहुंचता है और कितना लाभकारी है….

सेंधा नमक (रॉक सॉल्ट) के लाभ 

सेंधा नमक का इस्तेमाल आमतौर पर व्रत के खाने में किया जाता है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि अगर आप इसका इस्तेमाल नियमित तौर पर करते हैं, तो यह कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करता है। जी हां, साधारण नमक से ज्यादा सेंधा नमक में मिनरल्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। तो चलिए बिना देरी किए जानते हैं सेंधा नमक के फायदे।

सेंधा नमक और समुद्री नमक में अंतर 

आमतौर पर मार्केट में मिलने वाला टेबल नमक यानी समुद्री नमक आयोडीन से भरपूर होता है. वहीं सेंधा नमक यानी रॉक सॉल्ट को हिमालय में मिलने वाले पिंक पत्थरों को पीसकर तैयार किया जाता है. 1 चम्मच टेबल सॉल्ट 2360 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है. जबकि 1 चम्मच हिमालयन पिंक सॉल्ट में सोडियम की मात्रा 1680 मिलीग्राम होती है।

सेंधा नमक से दूर भागती हैं ये बीमारियां 

हाई ब्लड प्रेशर को करता है कंट्रोल

जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्हें सेंधा नमक का सेवन करना चाहिए। इससे न सिर्फ हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहेगा बल्कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का ख़तरा कम होगा।

गले की सूजन में मददगार

सेंधा नमक में मौजूद गुण गले के दर्द और सूजन से राहत दिलाने में सहायक है। इसके लिए आप गुनगुने पानी में सेंधा नमक मिलाकर गरारे कर सकते हैं। जिससे आपको गले की खराश से राहत मिल सकती है।

स्ट्रेस को करता है कम 

सेंधा नमक तनाव को कम करने में मददगार है। इसमें मौजूद सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स का बैलेंस बनाए रखने में सहायता करते हैं।

जोड़ों के दर्द से दिलाए राहत

सेंधा नमक में मौजूद गुण मांसपेशियों के दर्द और ऐंठन को कम करते हैं। साथ ही यह जोड़ों के दर्द को दूर करने में भी गुणकारी है।

पाचन को बनाता है मजबूर

सेंधा नमक में मौजूद मिनरल्स पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद हैं। ये कब्ज, एसिडिटी और पेट के सूजन को दूर करने में मदद करते हैं।

क्यों है समुद्री नमक हानिकारक 

ये जो समुद्री नमक है आयुर्वेद के अनुसार ये तो अपने आप में ही बहुत खतरनाक है! क्योंकि कंपनियाँ इसमें अतिरिक्त आयोडीन डाल रही है। अब आयोडीन भी दो तरह का होता है एक तो भगवान का बनाया हुआ जो पहले से नमक में होता है । दूसरा होता है “Industrial iodine” ये बहुत ही खतरनाक है। तो समुद्री नमक जो पहले से ही खतरनाक है उसमे कंपनिया अतिरिक्त Industrial iodine डाल को पूरे देश को बेच रही है। जिससे बहुत सी गंभीर बीमरियां हम लोगों को आ रही है । ये नमक मानव द्वारा फ़ैक्टरियों में निर्मित है। समुद्री नमक में सोडियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसे अधिक मात्रा में खाने में उपयोग करने से रक्तचाप बढ़ सकता है। उच्च रक्तचाप के कारण हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें ह्रदयाघात और दिल की धड़कन का रुक जाना भी शामिल है।

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