Bhai Dooj 2024 : भाई दूज हिंदू धर्म का मुख्य त्यौहार है और इस दिन बहनें अपने भाई की लंबी उम्र और तरक्की के लिए यमराज का पूजन करती है।इस दिन बहनें अपने भाई की लंबी उम्र के लिए उसे तिलक लगाती है और उन्हें आशीर्वाद देती है।यह त्यौहार भाई-बहन के रिश्ते को मजबूत बनाता है।इस दिन आप काजू बादाम का स्पेशल खीर बना सकते हैं जिससे त्यौहार की खुशी दोगुनी हो जाएगी और आपके पूरे परिवार को भी यह रेसिपी पसंद आएगी।
काजू बादाम खीर रेसिपी ( Bhai Dooj 2024 )
काजू बादाम की खीर बनाने के लिए आपको कुछ जरूरी चीजों का जरूरत पड़ेगा।
आवश्यकता अनुसार चावल
100 ग्राम काजू
100 ग्राम बादाम
इलायची
दूध
मेवा
चीनी
केसर
जानिए बनाने की विधि
काजू बादाम की खीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावल को अच्छी तरह से धो लेना होगा।
इसके बाद धीमी आंच पर दूध को गर्म करें और उसमें आप चावल मिला दे।
चावल मिलाने के बाद आप इसमें काजू और बादाम को महीन काट कर डाल दें और इसमें से थोड़ी मात्रा में काजू और बादाम को मिक्सी में पीस कर दूध में मिलाए। लेकिन आप ध्यान रखें कि काजू बादाम इसमें मिलते समय चावल थोड़ा पक गया हो।
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इसके बाद इसमें आप थोड़ा सा मेवा जरूर मिला दे।
इसके बाद खीर में आप अपनी आवश्यकता अनुसार चीनी डाल दें और इलायची मिला दे।
लास्ट में खीर में आप केसर जरूर मिले क्योंकि इससे खीर का रंगत अच्छा होता है।
सब कुछ खीर में मिलने के बाद आप खीर को अच्छी तरह से पकाएं और जब भीनी भीनी खुशबू आने लगे तब आप आंच को बंद कर दें।
आपका खीर बनाकर तैयार हो जाएगा और यह खीर पूरे परिवार को बेहद पसंद आएगा।
