Broccoli Benefits For Helath: प्रोटीन अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई लोग अपनी प्रोटीन की जरूरत अंडे से पूरी करते हैं, लेकिन रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में भी यह प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ऐसी ही एक सब्जी है ब्रोकली, जो दिखने में पत्तागोभी जैसी होती है लेकिन प्रोटीन के मामले में अंडे से कम नहीं है। शाकाहारी लोग इसका सेवन करके अपनी प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि ब्रोकली को इतना फायदेमंद क्यों माना जाता है।
ब्रोकली में कितना प्रोटीन
यूएसडीए के अनुसार, एक अंडा खाने से शरीर को लगभग 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम ब्रोकली से लगभग 3 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसका मतलब है कि ब्रोकली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। जो लोग अंडा नहीं खाते उनके लिए यह बेहतर विकल्प है।
Broccoli Benefits For Helath: ब्रोकोली के क्या-क्या फायदे
हड्डियों को मिलती है मजबूती
कैल्शियम और कोलेजन हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। दोनों ब्रोकोली में पाए जाते हैं। इसके अलावा इस सब्जी में विटामिन K भी पाया जाता है। जिसके नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है।
इम्यून सिस्टम बनेगा मजबूत
ब्रोकोली में अच्छी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का काम करता है। इसके सेवन से सर्दी के मौसम में होने वाली कई तरह की समस्याओं से बचा जा सकता है और बीमारियां दूर रहती हैं।
वजन कम करने में मददगार
ब्रोकोली में अंडे की तुलना में कम कैलोरी होती है। इसमें 2.6 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है, जो वजन कम करने में सहायक होता है। इसे खाने से वजन कम होता है और मोटापा भी नहीं बढ़ता है।
कैंसर का खतरा कम
ब्रोकोली एक प्रकार की क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये सभी कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाने का काम करते हैं। इससे कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
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