Cabbage Recipe: पत्ता गोभी कई तरह के हो सकता है तो उसे भरपूर होती है और इसे खाने से कई तरह की बीमारियां दूर होती है.मोमोज मंचूरियन चाउमीन जैसे कई देशों में पत्ता गोभी का इस्तेमाल होता है. हालांकि बच्चों को पत्ता गोभी की सब्जी खिलाने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है.हरे पत्तेदार सब्जियों में शामिल पत्ता गोभी में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए,विटामिन सी और विटामिन ई पाया जाता है. इसके साथ है इसमें पोटेशियम फोलेट मौजूद होता है जो स्किन की समस्याओं से बचाता है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हमें पेट की समस्याओं से बचाते हैं.
आप अगर इसके पोषक तत्वों को अपने शरीर में पहुंचाना चाहते हैं तो पत्ता गोभी को अपने डाइट में शामिल करें. आपको अगर पत्ता गोभी खाने का मन नहीं करता है तो आज हम इससे बनने वाली आपको 2 रेसिपीज के बारे में बताएंगे. यह हेल्दी होने के साथ ही टेस्टी होता है.
पत्ता गोभी का सूप ( Cabbage Recipe )
- पत्ता गोभी का सूप बनाने के लिए कुकर में दो कप पानी और हल्दी डालकर गाजर कॉर्न और पत्ता गोभी को दो सीटी आने तक उबाले.
- उसके बाद सारी सब्जियों को पानी से बाहर निकाले वरना इसका रंग बदलने लगेगा.
- अब इसको मिक्सी में पीस ले और पीसने के बाद पेन में 2 से 3 मिनट तक पकाएं. उसके बाद आपका सूप तैयार हो जाएगा आप इसमें काली मिर्च और नमक मिलाकर इसको पी सकते हैं.
पत्ता गोभी का वड़ा
- रातभर भीगी हुई एक कटोरी उरद और एक कटोरी चना दाल को पानी से अलग करके उसमें जीरा और काली मिर्च मिलाकर पीस ले.
- उसके बाद पत्ता गोभी को अदरक हरी मिर्च और धनिया मिलाकर पीस ले. फिर इसमें पीसी डाल के बटर को मिक्स कर दे.
- इसमें कुटी हुई शिमला मिर्च और गाजर के साथ लाल मिर्च गरम मसाला नमक मिलाकर मिक्स करें.
- उसके बाद इस छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर फ्राई कर ले. उसके बाद इसे धनिया या पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
- यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है.इसको खाने से शरीर को कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं और शरीर में मौजूद बीमारियां दूर होती है.
