Eating Habit: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में अक्सर हमें खाना खाने का पर्याप्त समय नहीं मिल पाता है। ज्यादातर लोगों को अपने व्यस्त शेड्यूल के कारण बार-बार और जल्दी-जल्दी खाना खाना पड़ता है। काम की भागदौड़ में लोग लंच ब्रेक के दौरान भी जल्दी से खाना खा लेते हैं और काम पर लौट जाते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार हमें अपना भोजन हमेशा धीरे-धीरे, अच्छे से चबाकर और स्वाद लेकर खाना चाहिए। इससे खाना पचाने में आसानी होती है और जल्दी-जल्दी खाने की आदत सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है।
मधुमेह का कारण
जल्दी-जल्दी खाने की आदत डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है। जब हम तेजी से खाना खाते हैं तो हम खाने को ठीक से चबाए बिना ही निगल लेते हैं। ऐसा करने से खाना ठीक से पच नहीं पाता और खून में ग्लूकोज का स्तर अचानक बढ़ जाता है। यह रक्त शर्करा को अस्थिर कर देता है और इंसुलिन के प्रति प्रतिरोध पैदा करता है, जिससे मधुमेह होता है। इसलिए स्वस्थ रहने के लिए भोजन को हमेशा धीरे-धीरे चबाकर खाना चाहिए। जल्दी-जल्दी खाने की आदत से बचें।
मोटापे का शिकार
जल्दबाजी में खाने की आदत इंसान को मोटापे का शिकार बना सकती है. जब हम तेजी से खाना खाते हैं तो हमारी पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे शरीर में फैट जमा होने लगता है और वजन बढ़ने लगता है। धीरे-धीरे खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और हम ज्यादा खाने से बच जाते हैं। जब हम खाना ठीक से चबाते हैं तो वह ठीक से पचता है और मेटाबॉलिज्म भी तेज रहता है।
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