Drumstick Health Benefits: मोरिंगा या सहजन प्राचीन काल से ही पश्चिम बंगाल और दक्षिणी भारत के क्षेत्रीय व्यंजनों का हिस्सा रहा है। आज मोरिंगा को इसके उच्च पोषण मूल्य के कारण एक सुपरफूड माना जाता है। ड्रमस्टिक पेड़ के नाम से भी जाना जाता है, भारत में पाया जाने वाला एक पौधा है। इसके उच्च पोषण मूल्य के कारण इसे सुपरफूड माना जाता है। मोरिंगा का पेड़ अच्छी मात्रा में विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्व संग्रहीत करता है, जिससे इसका प्रत्येक भाग सभी के लिए खाने योग्य हो जाता है। मोरिंगा के फायदे अद्भुत हैं और इसका उपयोग मोरिंगा पाउडर या मोरिंगा पानी के रूप में किया जा सकता है। मोरिंगा एक पोषक तत्वों से भरपूर पौधा है जो विटामिन, कैल्शियम, आयरन और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर है।
Drumstick Health Benefits: ड्रमस्टिक्स का व्यापक रूप से कई क्लासिक भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है:
सांबर, माचर झोल और पचड़ी आदि। इसके अलावा, आप इसके पत्तों से मोरिंगा पाउडर भी तैयार कर सकते हैं और इसके लाभों का पूरा आनंद लेने के लिए इसे चाय, स्मूदी या डिटॉक्स पानी में मिला सकते हैं।
मोरिंगा पाउडर की विधि:
- मोरिंगा की पत्तियों का एक गुच्छा साफ करें और उन्हें एक साफ कपड़े पर फैलाएं।
- इसे दूसरे कपड़े से ढककर धूप में सूखने दें।
- सूखने के बाद इसे ग्राइंडिंग जार में डालकर बारीक पीस लें।
- इसे धूप से दूर एक साफ, एयरटाइट जार में रखें।
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वजन घटाने में सहायक
- मोरिंगा पत्तियों को वसा में कम और पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है। मोरिंगा पानी पीने से “वसा भंडारण के बजाय ऊर्जा उत्पादन” को बढ़ावा मिलता है।
पाचन को बढ़ावा देना
- कई अध्ययनों से पता चला है कि सहजन की पत्तियों का सेवन पाचन में मदद करता है। इसलिए विशेषज्ञों का सुझाव है कि कब्ज, सूजन आदि समस्याओं से पीड़ित लोग सहजन की पत्तियों को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
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