Health Tips: अक्सर हम दिल को स्वस्थ रखने के लिए बाहर का जंक फूड छोड़ देते हैं और यह सोचकर निश्चिंत हो जाते हैं कि घर का बना खाना पूरी तरह सुरक्षित है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद कुछ रोज़मर्रा की चीजें धीरे-धीरे दिल पर हमला कर रही हैं, वो भी बिना किसी चेतावनी के?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, गलत कुकिंग स्टाइल और अनहेल्दी सामग्री की वजह से घर का खाना भी हार्ट अटैक का कारण बन सकता है।इसका असर तुरंत नहीं, बल्कि सालों बाद सामने आता है।
किचन की ये 5 चीजें बढ़ा रही हैं हार्ट अटैक का रिस्क (Health Tips)
बार-बार इस्तेमाल किया गया रिफाइंड तेल
रसोई में सबसे बड़ा खतरा छुपा होता है तेल की क्वालिटी और मात्रा में। एक ही तेल को बार-बार गर्म करने से उसमें ट्रांस फैट और टॉक्सिक तत्व बन जाते हैं, जो नसों में ब्लॉकेज पैदा करते हैं।यही ब्लॉकेज आगे चलकर हार्ट अटैक की बड़ी वजह बनता है।
ज्यादा नमक – जो स्वाद बढ़ाए, लेकिन उम्र घटाए
अगर खाने में नमक ज़्यादा है तो समझिए दिल खतरे में है। ज्यादा नमक सेब्लड प्रेशर बढ़ता है, जो हार्ट फेल्योर और स्ट्रोक का कारण बन सकता है।पापड़, अचार, पैकेट मसाले और चटनी में छुपा नमक सबसे खतरनाक होता है।
चीनी – मीठी लेकिन खामोश दुश्मन
घर में बनी चाय, मिठाई और डेज़र्ट्स में जरूरत से ज्यादा चीनी डायबिटीज़, मोटापा और दिल की सूजन बढ़ाती है।डॉक्टर्स मानते हैं कि ज्यादा चीनी सीधे तौर पर हार्ट अटैक के रिस्क को दोगुना कर सकती है।
रोज़ाना तला-भुना खाना
अगर आपके घर में पराठा, पूरी, पकौड़े और फ्राई आइटम रोज़ बनते हैं, तो सावधान हो जाइए।तला हुआ खाना बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ाता है, जिससे दिल की धमनियां सख्त होने लगती हैं।
पैकेट वाले रेडी मसाले
रेडीमेड मसालों में मौजूद सोडियम, प्रिज़रवेटिव और केमिकल्स दिल के लिए बेहद नुकसानदायक होते हैं।ये धीरे-धीरे मेटाबॉलिज़्म खराब कर देते हैं और हार्ट डिज़ीज़ का खतरा बढ़ाते हैं।
दिल को सुरक्षित रखने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स
- तेल और नमक सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें
- ताजे, घर में पिसे मसाले चुनें
- रोज़ कम से कम 30 मिनट वॉक या योग करें
- साल में एक बार हार्ट हेल्थ चेकअप ज़रूर कराएं
घर का खाना तभी हेल्दी होता है, जब वह सही सामग्री और सही तरीके से बनाया जाए।किचन की छोटी-सी लापरवाही भी भविष्य में हार्ट अटैक जैसी जानलेवा बीमारी का कारण बन सकती है।आज ही अपनी रसोई की आदतें बदलें, क्योंकि दिल है तो ज़िंदगी है।
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