Tasty Lauki Kheer: बच्चे हों या बड़े हर कोई लौकी को देखते ही नाक सिकोड़ने लगता है। लौकी के कोफ्ते तो हर किसी को पसंद हो सकते हैं लेकिन सब्जियां नहीं। अगर आपके घर में भी कुछ ऐसा ही है तो आज का आर्टिकल आपके लिए खास है। अगर आप लौकी लेकर आए हैं और यह सोचकर झिझक रहे हैं कि इसे कोई नहीं खाएगा, तो आज ही टेस्टी लौकी की खीर ट्राई करें।
Tasty Lauki Kheer: आइए जानते हैं लौकी की खीर कैसे बनाई जाती है
खीर बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
- लौकी- 1 (कद्दूकस की हुई)
- दूध- 1 किलो
- चीनी- स्वादानुसार
- सूखे मेवे- 1 कटोरी
- घी- 4 चम्मच
- नारियल के बुरादे – 1 बड़ा कटोरा
- इलायची पाउडर- 1 चम्मच
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ऐसे बनाएं खीर
- सबसे पहले एक पैन लें, उसमें घी डालें और नारियल के बुरादे को भून लें।
- जब इसका रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो पैन में कद्दूकस की हुई लौकी डालें।
- अब इसे कुछ देर तक अच्छे से भूनने के बाद इसमें दूध और चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर पकने दें।
- जब खीर गाढ़ी हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर मिलाएं।
- आपकी स्वादिष्ट लौकी की खीर तैयार है।
- अब आप भी इसे खाएं और अपने परिवार वालों को भी खिलाएं।
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इन बातों का रखें ध्यान
- अगर आपके घर में कोई डायबिटीज का मरीज है तो चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करें।
- आप चाहें तो नारियल के बुरादे और लौकी को अलग-अलग भूनकर बाद में मिला भी सकते हैं।
- आप खीर में साबुत सूखे मेवे भी डाल सकते हैं और कुचले भी।
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