How to save LPG gas in kitchen: रसोई गैस यानी LPG सिलेंडर की लगातार बढ़ती कीमतों ने आम लोगों की जेब पर दबाव बढ़ा दिया है। ऐसे में हर घर यही सोच रहा है कि गैस की खपत कैसे कम की जाए ताकि खर्च पर नियंत्रण रखा जा सके। अच्छी बात यह है कि कुछ आसान और स्मार्ट आदतों को अपनाकर आप न सिर्फ गैस की बचत कर सकते हैं, बल्कि हर महीने अच्छा-खासा पैसा भी बचा सकते हैं।
सबसे पहली और जरूरी आदत है—खाना पकाने से पहले पूरी तैयारी करना। सब्जियां काटकर, मसाले तैयार रखकर और जरूरी चीजें पहले से जुटाकर गैस का समय कम किया जा सकता है। इससे फ्लेम कम समय तक जलेगी और सिलेंडर ज्यादा दिन चलेगा।
प्रेशर कुकर का इस्तेमाल गैस बचाने का सबसे असरदार तरीका है। दाल, चावल और सब्जियों को कुकर में पकाने से समय भी बचता है और गैस की खपत भी कम होती है। खुले बर्तन में पकाने की तुलना में यह तरीका काफी किफायती साबित होता है।
इसके अलावा, बर्तन को ढककर खाना बनाना भी बेहद फायदेमंद है। ढक्कन लगाने से गर्मी अंदर ही रहती है और खाना जल्दी पकता है, जिससे गैस की बचत होती है।
एक और जरूरी टिप है—लो फ्लेम (धीमी आंच) पर खाना पकाना। तेज आंच पर खाना जल्दी तो बनता है, लेकिन गैस ज्यादा खर्च होती है। मध्यम या धीमी आंच पर पकाने से गैस कम खर्च होती है और खाना भी अच्छे से पकता है।
लीकेज की नियमित जांच भी बेहद जरूरी है। अगर गैस पाइप या चूल्हे में कहीं से लीकेज हो रहा है, तो गैस बेवजह खर्च हो सकती है। समय-समय पर इसकी जांच कराते रहें।
साथ ही, फ्लैट बेस वाले बर्तनों का इस्तेमाल करें। ऐसे बर्तन चूल्हे की आंच को सही तरीके से पकड़ते हैं, जिससे खाना जल्दी बनता है और गैस कम खर्च होती है।
अंत में, अगर संभव हो तो इंडक्शन या वैकल्पिक कुकिंग ऑप्शन का सीमित उपयोग भी गैस की खपत कम करने में मदद कर सकता है।
इन छोटी-छोटी आदतों को अपनाकर आप LPG सिलेंडर की बढ़ती कीमतों के असर को काफी हद तक कम कर सकते हैं। समझदारी से किया गया छोटा बदलाव हर महीने आपके बजट में बड़ा फर्क ला सकता है।
