Author: Deepika Sharma Published Date: 29/08/2024
Photo Credit: Google
फर्मेंटेड फूड न सिर्फ डाइजेस्टिव हेल्थ को बनाए रखते हैं बल्कि इनमें मौजूद पोषक तत्व वजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। आइए जानें फर्मेंटेड फूड के नाम।
Photo Credit: Google
फर्मेंटेड किम्ची का नियमित सेवन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल के स्तर को काफी कम करता है।
Photo Credit: Google
उत्तपम को चावल व उड़द दाल से बनाया जाता है। खट्टापन लाने के लिए इसमें दही मिलाया जाता है, इसलिए यह फर्मेटेड फूड है।
Photo Credit: Google
ये एक लोकप्रिय डिश है जिसमें पके चावल को दही में मिलाकर तैयार किया जाता है और यह एसिडिटि, कब्ज, पेट की गर्मी से राहत दिलाता है।
Photo Credit: Google
कोम्बुचा एक फर्मेन्टेड चाय है, जिसे बैक्टीरिया और यीस्ट के साथ फर्मेंट करके बनाया जाता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालती है।
Photo Credit: Google
इडली को फर्मेंटेशन प्रोसेस से बनाया जाता है। फाइबर और प्रोटीन के गुण होते हैं। यह पाचन को दुरुस्त बनाए रखने में सहायक है।
Photo Credit: Google
ढोकले को चने की दाल और चावल के आटे से बनाया जाता है। इसे खमीर उठाकर भाप में पकाया जाता है, जिससे यह हल्का और नरम बनता है।
Photo Credit: Google
डोसा का बैटर बनाने के लिए चावल व उड़द दाल के पेस्ट में दही मिलाया जाता है, इसलिए यह फर्मेटेड फूड है।
Photo Credit: Google
यह भारतीय ड्रिंक है जो चावल या दाल को मसालों और पानी के साथ फर्मेंट करके बनाया जाता है। इसे ठंडा पिया जाता है और यह पेट के लिए अच्छा होता है।
Photo Credit: Google