Nutrition for kids: बच्चों को खाना खिलाना एक बड़ी चुनौती है। उनके सही विकास के लिए उनकी डाइट का सही ध्यान रखना अत्यंत महत्वपूर्ण है। कुछ जागरूक पेरेंट्स इस बात को ध्यान में रखते हैं, लेकिन कई बार पेरेंट्स सुविधा के अनुसार बच्चों को चॉकलेट, चिप्स, कैंडी, मफिन्स, केक, कुकीज, और डोनट्स जैसे पदार्थ दे देते हैं, जो बच्चों के लिए पोषण की दृष्टि से उचित नहीं होता है ।
ऐसे में यह समझना आवश्यक है कि बच्चों के लिए ये सभी खाद्य पदार्थ उनके विकास के लिए न्यूट्रिएंट्स की कमी को पूरा नहीं कर सकते । शरीर के सभी अंगों की अपनी विशेष जरूरतें होती हैं—जैसे मांसपेशियों के लिए प्रोटीन, हड्डियों के लिए कैल्शियम, आंखों के लिए विटामिन ए, इम्युनिटी के लिए विटामिन सी, और ब्लड के लिए आयरन। इन सभी पोषक तत्वों की सही मात्रा शरीर के फंक्शनिंग के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। आज हम आपको बच्चों के विकास के लिए कुछ आवश्यक पोषक तत्वों के बारे में बताएंगे
कैल्शियम
मजबूत दांतों और हड्डियों के लिए कैल्शियम का अत्यधिक महत्व है। अपने बच्चे की डाइट में दूध, दही, छाछ, घी, काबुली चना, नट्स, और सीड्स जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करने से कैल्शियम की आवश्यक मात्रा पूरी की जा सकती है।
विटामिन ए
विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के साथ अन्य अंगों के लिए भी बहुत जरूरी है। हरी सब्जियां, गाजर, अंडे, मीट नहीं खाने वाले बच्चों को कम उम्र में आंखों की समस्या उत्पन्न होने लगती है जिससे चश्मा लगने का खतरा बढ़ जाता है।
आयरन
आयरन हिमोग्लोबिन का निर्माण करता है, जो शरीर के सभी अंगों को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पहुंचाता है। इससे बच्चा शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहता है। इसके लिए हरी पत्तेदार सब्जियाँ, अनार, और चुकंदर जैसे खाद्य पदार्थों को डाइट में अवश्य शामिल करें।
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जिंक
स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए जिंक का अत्यधिक महत्वपूर्ण है यह इम्युनिटी को मजबूत करता है, भूख को नियंत्रित करता है, और मस्तिष्क तथा आंतों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। जिंक की कमी होने पर भूख कम लग सकती है। इसके लिए बच्चों की डाइट में दाल, बीन्स, नट्स, मूंगफली, बादाम, अंडे, पंपकिन सीड्स, हेम्प सीड्स, तिल, साबुत अनाज, और मीट शामिल करना चाहिए।
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विटामिन डी
विटामिन डी बोन हेल्थ, हार्मोन प्रोजक्शन, हार्ट फंक्शन, इम्युनिटी आदि के लिए बहुत जरूरी है। ये एक फैट सॉल्युबल विटामिन है, इसके लिए बच्चे को कुछ देर धूप में जरूर खेलने देना चाहिए ।
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