Makar Sankranti 2024: हिंदू धर्म में मकर संक्रांति को एक बहुत बड़ा त्योहार माना जाता है. इस दिन सूर्य उत्तरायण होते हैं और इस दिन मकर संक्रांति का त्यौहार बड़े धूमधाम से मनाया जाता है. साल 2024 में 15 जनवरी को मकर संक्रांति का त्यौहार मनाया जाएगा और इस दिन घर पर कई तरह के व्यंजन बनाए जाएंगे.
आप अगर मकर संक्रांति के दिन अपने घर पर टेस्टी और हेल्दी रेसिपी बनाना चाहते हैं तो आपको गुड का हलवा जरूर ट्राई करना चाहिए. अच्छा स्वाद में बेहद अच्छा होता है और शरीर के लिए फायदेमंद होता है. ठंड के दिनों में यह शरीर के तापमान को मेंटेन रखता है. तो आईए जानते हैं कैसे बनाया जाता है गुड का टेस्टी हलवा.
गुड़ के हलवा के लिए रेसिपी(Makar Sankranti 2024)
सूजी
गुड़
घी
केसर
इलाइची
पिस्ता
बादाम
चीनी
गुड़ का हलवा बनाने का तरीका
गुड का हलवा बेहद स्वादिष्ट लगता है और इसके बनाने में आपको काफी परेशानी नहीं होगी. गुड का हलवा बनाने के लिए सूजी को लगभग 20 मिनट तक पानी में भिगोकर रखना होगा इसके बाद एक भारी तले वाले पेन में घी को गर्म करना होगा और सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूलना होगा. अब इस स्टेज में पेन में चीनी डालकर इस मिश्रण को मीडियम फ्लेम पर रखते हुए अच्छी तरह मिलाएं.
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इस बात का खास ख्याल रखें कि चीनी सूजी के साथ अच्छी तरह मिल जाए और कुछ देर पकाने के बाद हलवे में पिस्ता बादाम केसर डाल दे. अब आपको लगे कि हलवे की खुशबू अच्छी हो तो इलायची पावडर मिला दे.
हलवे को तब तक चलते रहें जब तक वह गाढ़ा नहीं हो जाए. इसके बाद टेस्टी गुड का हलवा बनाकर तैयार हो जाएगा. सर्दियों के मौसम में यह बेहद फायदेमंद होता है और इसको खाने से कई बीमारियां दूर रहती है.
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