Panchamrit Recipe : चरणामृत या पंचामृत प्रसाद का एक अनिवार्य भोग है जो हर पूजा में बनाया ही जाता है। तो आज हम आपको पंचामृत बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं।
पंचामृत आवश्यक पदार्थ में से एक है जो हर पूजा में अर्पित किया जाता है।यह प्रसाद का वह भाग है जो पूजा के बाद भक्तों के बीच में वितरित किया जाता है। पंचामृत जैसा कि नाम से पता चलता है की पांच सामग्री का मिश्रण है। जिसे शुद्ध, स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।और ऐसा माना जाता है कि यह भगवान श्री कृष्ण को सबसे ज्यादा प्रिय है।
पंचामृत प्रसाद पांच सामग्रियों से मिलकर बनता है जो आपकी रसोई में आसानी से मिल जाएगा। इसके अलावा इसे तैयार करना भी काफी आसान होता है।क्योंकि आपको बस सभी सामग्रियों को सही मात्रा में एक साथ मिलना होता है।
पंचामृत बनाने के लिए सामग्री
दूध एक कप
दही एक कप
देसी घी दो बड़े चम्मच
शहद दो बड़े चम्मच
चीनी दो बड़े चम्मच
तुलसी पत्ता तीन से चार
सबसे पहले आप चरणामृत बनाने के पहले आपको यह पता होना चाहिए कि इसमें कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है और इसे एक समय में बड़ी मात्रा में नहीं किया खाना चाहिए।
चरणामृत बनाने की विधि
सबसे पहले दही को एक कटोरी में निकाल ले और इसे तब तक फेटे जब तक इसकी बनावट थोड़ी हल्की ना हो जाए।पंचामृत के लिए दही थोड़ा मोटा होना चाहिए। दही को अच्छे से फेटने के बाद दही में एक कप दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले।इसके लिए आप ठंडा दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।पंचामृत में कच्ची गंध से बचने के लिए उबले हुए दूध का इस्तेमाल करें ना कि कच्चे दूध का। अब इसमें शहद और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाए।
इस मिश्रण को तब तक मिलाए जब तक की चीनी पूरी तरह से न घुल जाए। जब यह सारी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाए तो थोड़ी सी मात्रा अपने हथेली पर लेकर इसका स्वाद चख ले।अगर आपको लगता है कि इसे और मीठा करने की जरूरत है तो अपने स्वाद के अनुसार चीनी या फिर शहर मिल सकते हैं।अंत में तुलसी के पत्ते को डालकर अपना पंचामृत तैयार करें।
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