हम सभी जानते हैं कि हमारी सेहत के लिए इम्यूनिटी बहुत ज़रूरी है। खासकर बदलते मौसम में और मौसमी बीमारियों के समय, हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखना बहुत जरूरी है। बाजार में कई तरह के काढ़े मिलते हैं, लेकिन घर पर बना काढ़ा सबसे अच्छा और सुरक्षित होता है। आइए जानते हैं घर पर इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन काढ़ा कैसे बनाएं।
सामग्री:
पानी – 2 कप
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
शहद – 1 चम्मच
नींबू – 1 (रस)
काली मिर्च – 1/2 चम्मच
तुलसी के पत्ते – 10-12 पत्ते
दारचीनी – 1 छोटी स्टिक
गर्म मसाला (वैकल्पिक) – 1 चुटकी
रेसिपी :
अदरक को तैयार करें: सबसे पहले अदरक को अच्छी तरह से धोकर छील लें। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
पानी उबालें: अब एक पैन में 2 कप पानी डालें और उसमें अदरक के टुकड़े डालें। पानी को उबालने के लिए गैस पर रखें।
पत्ते और मसाले डालें: जब पानी उबालने लगे, तो इसमें तुलसी के पत्ते, दारचीनी की स्टिक, काली मिर्च और हल्दी पाउडर डालें। इन सभी चीज़ों को मिलाएं और 5-7 मिनट तक उबालने दें।
छान लें: जब काढ़ा अच्छी तरह से उबल जाए और पानी आधा रह जाए, तो इसे छान लें। काढ़ा छानने के लिए एक छन्नी का इस्तमाल करें।
शहद और नींबू डालें: छाने हुए काढ़े में एक चम्मच शहद और एक नींबू का रस डालें। इन दोनों को डालने से काढ़ा और भी स्वादिष्ट और फायदेमंद बन जाएगा।
गरम मसाला (ऑप्शनल): अगर आप चाहें तो इसमें एक चुटकी गर्म मसाला भी डाल सकते हैं। यह काढ़े का स्वाद और भी बढ़ा देगा।
पीने का तरीका:
इस काढ़े को दिन में एक या दो बार पी सकते हैं। सुबह उठकर या सोने से पहले इस काढ़े को पीना सबसे अच्छा होता है। यह काढ़ा शरीर को गर्म रखता है और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है।
फायदे:
अदरक – इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सर्दी-खांसी से राहत देते हैं।
हल्दी – इसमें कर्क्यूमिन होता है जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
तुलसी – तुलसी में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को detoxify करते हैं।
शहद – शहद में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं।
नींबू – नींबू में विटामिन C होता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
इस सरल और प्रभावी काढ़े को अपने दिनचर्या में शामिल करें और अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाएं। यह काढ़ा न केवल आपकी सेहत को सुधारता है, बल्कि सर्दियों में भी आपको गर्म रखता है।
