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चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। जो शरीर में खून बढ़ाने का काम करता है एनीमिया की समस्या से पीड़ित लोगों को चुकंदर खाने की सलाह दी जाती है।
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चुकंदर में कोलिन नामक तत्व पाया जाता है जो मेमोरी पावर यानी याददाश्त को बढ़ाने मददगार होत है। दिमाग को तेज करने के लिए नियमित रुप से चुकंदर सेवन की सलाह दी जाती है।
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चुकंदर में विटामिन बी9 में प्रचूर मात्रा में पाया जाता है जो कोशिकाओं को बढ़ने मदद करता है। साथ ब्लड वेसल्स को होने वाले नुकसान को नियंत्रित करता है। जिससे हार्ट स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
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चुकंदर में नाइट्रेट और ब्यूटेन पाया जाता है। नाइट्रेट जहां खून के दबाव को कम करता है वहीं और ब्यूटेन खून को जमने से रोकता है। ऐसे में चुकंदर दिल से संबंधित बीमारियों का खतरा कम कर सकता है।
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चुकंदर में मौजद नाइट्रेट शरीर के भीतर जाने पर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं। यह ब्लड वेसल्स को शिथिल और चौड़ा करके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
चुकंदर में मौजद नाइट्रेट शरीर के भीतर जाने पर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं। यह ब्लड वेसल्स को शिथिल और चौड़ा करके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
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चुकंदर में भरपूर मात्रा फाइबर होता है जो पेट में गुड बैक्टीरिया को ग्रोथ में मदद करने के साथ-साथ पाचन तंत्र को मजबूत करता है और बीमारी से लड़ने की शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
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चुकंदर में मौजूद फाइबर पाचन संबंधी परेशानी को दूर करने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन कब्ज और गैस की समस्या दूर करता है।
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चुकंदर में प्रचूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। इसके नियमित सेवन से शरीर की एनर्जी लेवल बढ़ाता है।
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चुकंदर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट समेत कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो पिंपल, एक्ने, ड्राइनेस आदि को दूर करने में करता है। इसके नियमित सेवन से चेहरे पर ग्लो लाता है।
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