Navratri 2024 Day 6: नवरात्रि के छठे दिन मां कात्यायनी की पूजा होती है। माता कात्यानी नवदुर्गा के स्वरूप में से ही एक है। कात्यायनी को शहद का खीर बेहद पसंद है। ऐसे में अगर आप माता को शहद का खीर भोग लगाएंगे तो माता प्रसन्न होंगे और आपके दुख को दूर करेंगी। तो आईए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।
शहद की खीर बनाने के लिए सामग्री (Navratri 2024 Day 6)
दूध- 1 लीटर (फुल क्रीम)
समा के चावल: 1/4 कप (बासमती चावल)
शहद- 4-5 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
किशमिश- 10-12
बादाम- 10-12 (बारीक कटे हुए)
काजू- 10-12 (बारीक कटे हुए)
पिस्ता- 10-12 (बारीक कटे हुए)
शहद की खीर बनाने की विधि
- सबसे पहले समा के चावल को अच्छी तरह धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- इसके बाद एक मोटे तले वाले बर्तन में दूध डालकर मीडियम फ्लेम पर उबाल लें।
- अब जब दूध उबलने लगे तो इसमें भिगोए हुए समा के चावल डाल दें और लगातार चलाते रहें।
- फिर आंच को धीमी कर दें और खीर को तब तक पकाएं जब तक चावल गल न जाएं और खीर गाढ़ी न हो जाए।
- जब खीर गाढ़ी हो जाए तो इसमें शहद, इलायची पाउडर, किशमिश, बादाम, काजू और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- इसके बाद गैस बंद कर दें और खीर को कुछ देर ढककर रख दें और फिर मां कात्यायनी को भोग लगाकर प्रसाद के तौर पर ग्रहण करें।
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