Basant Panchami Special Recipe: 3 फरवरी को बसंत पंचमी का त्यौहार मनाया जाएगा और हिंदू धर्म में इस त्यौहार का विशेष महत्व है। जिस दिन माता सरस्वती की पूजा होती है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार इस दिन माता सरस्वती की विधि विधान से पूजा करने से हर मनोकामना पूरी होती है और जीवन में आने वाली परेशानियां दूर होती है।तो आइए आज हम आपको अपने लेख में नारियल बर्फी बनाने की बेहद ही आसान रेसीपी के बारे में बताएंगे आइए जानते हैं…
नारियल बर्फी बनाने की विधि ( Basant Panchami Special Recipe )
नारियल बर्फी (Coconut Burfi) की सामग्री
350 ग्राम नारियल पाउडर
250 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
2 हरी इलाइची (पीस लें)
आधी कटोरी दूध
केसर
नारियल बर्फी (Coconut Burfi) – नारियल की बर्फी का स्वाद ही बेहद अलग होता है, इसका स्वाद बड़े और बच्चों को काफी भाता है। यह बर्फी इतनी सॉफ्ट होती है, कि इसे खाएं बिना रहा नहीं जाता है तो चलिए अब बताते है इस बर्फी को बनाने की आसान विधि के बारे में
नारियल बर्फी की विधि
सबसे पहले नारियल बर्फी बनाने के लिए केसर को थोड़े गरम दूध में भीगा दें।
अब कढाई में कंडेंस्ड मिल्क डाले और मंदी आंच में दूध को गर्म करें, और पूरी तरह सोफ्ट होने पर अब कढ़ाई को बंद कर दें।
कंडेंस्ड मिल्क में नारियल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स बना कर रखें, फिर केसर और इलाइची पाउडर को भी दूध में मिलाएं।
अब थाली में घी लगाकर रखें, इससे नारियल मिश्रण को चिपकने दें। अब थाली में घी लगाकर नारियल मिश्रण फैला दें।
अब नारियल मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने के बाद इसे चाकू से बर्फी के आकार में काट लें।
आपकी मिठाई तैयार है।
जब यह बर्फी बनकर तैयार हो जाएगा तब आसानी से आप इस बर्फी को माता सरस्वती को भोग लगा सकते हैं। माता सरस्वती को पीले रंग का यह बर्फी बेहद पसंद है और इसका भोग लगाने से माता प्रसन्न होती है और भक्तों को आशीर्वाद देती हैं।
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