Flaxseed Oil Benefits: भारत में बहुत से लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, क्योंकि यहां तैलीय भोजन खाने का चलन बहुत ज़्यादा है। हमारे घरों और बाज़ारों में इस्तेमाल होने वाले ज़्यादातर कुकिंग ऑयल की वजह से ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है, जो डायबिटीज़ और हार्ट अटैक का कारण बन सकता है। इससे बचने के लिए सही तेल का चुनाव करना बेहद आवश्यक है।
आइए जानते हैं कि कौन सा तेल सेहत के लिए अच्छा माना जाता है?
बैड कोलेस्ट्रॉल से शरीर को होने वाले खतरे:
अगर आप तैलीय चीज़ों का ज़्यादा सेवन करते हैं, तो इससे बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। जब ज़रूरत से ज़्यादा फैट बनने लगता है, तो यह ब्लड में मौजूद दूसरे पदार्थों के साथ मिलकर प्लाक बनाने लगता है जो धमनियों से चिपक जाता है। जब हमारी धमनियों में बहुत ज़्यादा बैड कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है, तो नसें ब्लॉक होने लगती हैं और दिल तक खून पहुंचाने में दिक्कतें आने लगती हैं। जब ब्लड सर्कुलेशन पर दबाव पड़ता है, तो हाई बीपी की शिकायत होना स्वाभाविक है.
हाई कोलेस्ट्रॉल में खाएं ये तेल:
हाई कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए अलसी का तेल अच्छा होता है। इसे सलाद के साथ खाया जा सकता है, इसे हल्का गर्म करके भी खाया जा सकता है। अलसी का तेल अलसी के पौधे के बीजों से निकाला जाता है, यह फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें ओलिक एसिड, लिनोलिक एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह तेल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार साबित होता है। इसलिए अलसी के बीजों से तैयार तेल का सेवन अन्य कुकिंग ऑयल से ज्यादा करें।
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