Uric Acid: खाने में प्यूरिन वाली चीजें खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है, प्यूरिन एक अपशिष्ट पदार्थ है जो बढ़ने पर जोड़ों में जमा होकर दर्द पैदा करता है। हालांकि दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं लेकिन कुछ दालों में प्यूरिन की मात्रा काफी अधिक होती है इसलिए यूरिक एसिड बढ़ने पर उन्हें दालें नहीं खानी चाहिए।
हरी सब्जियां फायदेमंद
दालों के बिना हमारा खान-पान अधूरा है लेकिन यूरिक एसिड बढ़ने पर इसे कम खाना चाहिए, इसकी जगह हरी सब्जियों का सेवन अधिक करना चाहिए
लाल मसूर की दाल
दालों में प्यूरिन पाया जाता है और लाल मसूर की दाल में अन्य दालों के मुकाबले ज्यादा प्यूरिन पाया जाता है, इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को इसे रात में खाने से बचना चाहिए.
चना दाल है फायदेमंद
उत्तर भारत में चना दाल बड़े शौक से खायी जाती है। यहां के लोगों में ये काफी लोकप्रिय है। बता दें कि ये भी एक ऐसी दाल है जिसमे प्यूरिन की मात्रा काफी पाई जाती है और इसका सेवन जितना कम हो सके उतना ही करना चाहिए।
उड़द दाल
उड़द दाल भी काफी यूरिक एसिड वालों के लिए नुकसान दायक होती है। इसमें भी प्यूरिन काफी मात्रा में पाया जाता है, इसका यूज डोसा और इडली बनाने में भी किया जाता है।इस दाल को भी ज्यादा खाने से बचना चाहिए।
साबुत उड़द दाल
साबुत उड़द दाल में भी काफी अधिक मात्रा में प्यूरिन पाया जाता है जिसको ज्यादा खाने से दर्द की शिकायत बढ़ती है इसलिए इसका सेवन भी कम करना चाहिए।
पानी ज्यादा पिएं
जितना ज्यादा हो सकता है उतना पानी पिएं ये बॉडी को हाइड्रेट रखता है और कई बीमारियों से बचाता है।
डिस्क्लेमर– यह खबर सामान्य जानकारियों पर आधारित है। किसी भी तरह की विशेष जानकारी के लिए विशेषज्ञ से सलाह लें। विधानन्यूज यहां किसी दावे की पुष्टि नहीं करता है।
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